Barebones No 7 Nakiri Knife

De Nakiri is een absoluut werkpaard wanneer er zwaar voorbereidend werk gedaan moet worden. Vaak aangeduid als een Japans groentemes, is de Nakiri de perfecte mix van de veelzijdigheid van een koksmes en de stompe vorm van een splijter. De vierkante vorm en rechte rand maken het ideaal voor het hakken van stevige groenten wanneer de schommelende beweging van een koksmes niet volstaat. Gebruik het om snel door zoete aardappelen, pompoen of grote courgette te werken. Het diepe, platte lemmet verfijnt met gemak door het versnipperen en chiffonaderen van sla, kool en andere bladgroenten.

• Japans geïnspireerd ontwerp
• Ideaal voor hakken en zwaar snijwerk
• 50CrMoV15 roestvrij staal
• Full-tang gesmeed Duits lemmet
• Hars-geïnfundeerd Pakkawood met getextureerde nerf
• Ergonomische handgreep is gewogen en uitgebalanceerd voor comfort
• Kenmerkend koperen accent
• Volnerf rundleer hoes
• Ontwerp en materialen van erfgoedkwaliteit